Bonarda Dolce
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bonarda Dolce Frizzante
- Vendemmia
- -
- Tipologia
- Bonarda Dolce Frizzante
- Zona di Produzione
- Colli Piacentini Loc. Bacedasco Alto (PC)
- Uve Base
- Croatina
- Gradazione Alcolica
- 10,0 % vol.
- Vinificazione
- Charmat lungo (so1ce spremitura delle uve e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio.
- Note sensoriali
- Visive
- Rosso porpora intenso con sfumature violacei, vivace con spuma briosa
- Olfattive
- Profumi intenso tipico del vitigno, vinoso, con riferimenti fruttati e floreali leggeri.
- Gustative
- Decisamente dolce, leggermente tannico e unico nella sua espressione rosso frizzante dolce.
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Accostamenti
- Ideale con crostate, dolci al cioccolato, castagne.
Descrizione
La Bonarda è un vino dolce dal profumo intenso e gradevole con sentori di marasca, leggermente tannico e di buona persistenza.
