Rosso Tiziano

10.00

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Scheda tecnica
Denominazione
Rosso Tiziano
Vendemmia
-
Tipologia
Rosso Fermo
Zona di Produzione
Colli Piacentini Loc. Bacedasco Alto (PC)
Uve Base
Barbera 60/65%, Croatina 35/40%
Gradazione Alcolica
13,0 % % vol.
Vinificazione
Macerazione delle uve e fermentazione in botti d'acciaio con passaggio di parte del prodotto in botte di rovere, con successivo riassemblaggio.
Note sensoriali
Visive
rosso rubino con riflessi granati
Olfattive
complesso, con note di vaniglia e confettura di frutta sotto spirito
Gustative
ricco, di corpo, morbido con una buona persistenza.
Temperatura di servizio
16–18 °C
Accostamenti
Carni arrostite, piatti che presentano sapori decisi, cacciagione e formaggi stagionati
Descrizione

Vino rosso fermo ottenuto da uve barbera e croatina con leggero affinamento in barrique. Si accompagna a piatti di carni rosse e selvaggina